Évora est une ville médiévale des plus magnifiquement préservées, un endroit séduisant pour plonger dans le passé. Habité depuis plusieurs millénaires, c’est l’un des points chauds mégalithiques du Portugal, avec plusieurs sites néolithiques dans les environs, le plus ancien datant d’il y a 5000 ans. Les tribus celtiques habitaient la région lorsque les troupes romaines arrivèrent pour conquérir la Lusitanie. Pline l’Ancien mentionne Évora au premier siècle de notre ère comme « Ebora Cerealis », un site fortifié pré-romain. Le nom Évora provient de « ebura » en proto-celtique, qui signifie « if », en raison de la présence dudit arbre dans la région. La ville a été gouvernée par des Romains, des Maures et des rois portugais et est donc profondément enracinée dans la culture et l’architecture. Admirez le temple romain d’Évora, l’un des bâtiments les plus riches de l’architecture romaine, et classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Explorez autour des pittoresques places labyrinthiques de la ville, des ruelles étroites et sinueux menant à des œuvres architecturales saisissantes et à son riche patrimoine.