Découvrir Gallipoli et ses environs avec notre guide local qui vous mènera à Alezio (ancienne ville messapienne, où il y a un musée intéressant sur les civilisations pré-romaines) puis Sannicola. En faisant du vélo sur les routes de campagne secondaires, parmi les oliviers et les murs de pierre sèche, vous atteignez Tenuta Mamma Anna - une ferme familiale où le cours de cuisine aura lieu.

Vous apprendrez à préparer certains des plats les plus importants de la tradition des Pouilles, tels que le pitta de pomme de terre (une sorte de gateau de pomme de terre, avec une farce de tomates, d’olives, de câpres, d’oignons et de thon), la pittule (quelques boulettes de pâte frite), remplie de tomates et de câpres, ou vide au goût de miel) et l’orecchiette faite à la main (une pâte locale typique, en forme d’oreille, préparé avec des doigts et un couteau), le gâteau pasticciotto (un gâteau à la sablé, rempli de crème chantilly).

Ensuite, vous aurez un déjeuner en famille avec les plats que nous avons préparés ensemble et les légumes que vous pourrez cueillir dans le jardin de la maison.

De retour à Gallipoli, nous vous montrerons la ville baroque de Galatone et une visite au Musée de la Radio à Tuglie.

L’itinéraire est facile et adapté à tout le monde.