Une expérience vinicole toscane vraiment unique dans les collines vallonnées de la Toscane dans un petit vignoble biologique familial. Apprenez-en davantage sur les techniques de vinification biologique, goûtez des vins authentiques dans leur habitat le plus naturel et découvrez l’hospitalité familiale à son meilleur.

Tous les invités seront accueillis au domaine et amenés sur le toit de la cave pour voir les vues les plus époustouflantes sur les collines à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, l’un des membres passionnés de l’équipe fournira une introduction à une histoire du domaine et une petite explication générale de ce que les clients verront et de ce qu’ils feront dans les prochaines heures et demie de leur temps.

Les clients pourront visiter l’un des vignobles suivi d’une explication du processus de travail et de l’agriculture biologique avec quelques techniques biodynamiques supplémentaires qui sont souvent utilisées et pratiquées dans le domaine. Si le temps le permet, les invités se verraient offrir un verre de vin mousseux ou un vin frais de leur choix à la petite terrasse adjecente construite sous un chêne. La visite emmènera ensuite tout le monde à une visite à travers les jardins de la villa et comprendra une visite du potager.

La cave est le prochain arrêt, où une explication détaillée suit sur la récolte et la sélection des raisins pendant la récolte, la fermantation et le vieillissement ultérieur des vins. Chaque étape du processus de viniticulture est expliquée en détail et les clients apprendraient beaucoup de choses nouvelles et passionnantes sur la façon de faire des vins dans la région de Chianti Classico.

Le dernier arrêt est une salle de dégustation, où les clients pourront essayer les produits 5 du domaine avec la sélection de diverses charcuteries et / ou fromages locaux avec du pain et de l’huile d’olive. Les invités apprendront également des détails particuliers sur l’histoire de chaque vin, apprendront comment le sentir et le goûter, et ce qu’il faut rechercher lors de l’ouverture d’une nouvelle bouteille de vin. Le dernier détail passionnant est la grappa, pour ceux qui voudraient en savoir plus sur sa production et son goût unique et délicat.