En quittant San Miguel de Tucumán en empruntant la route provinciale 307 pour traverser le monument aux Indiens, le barrage d’Angostura, en traversant la vallée de Tafi, en suivant la route 40 pour atteindre Amaicha del Valle, continuer avec les ruines de Quilmes jusqu’à son termin La ville de Cafayate à Salta, où nous visiterons ses principales attractions et visiterons une cave qui nous racontera l’histoire et les processus de cette industrie.