Vous commencerez dans un petit bar d’angle dans une rue tranquille du quartier d’Oltrarno. C’est ici que vous obtiendrez un cours intensif de cuisine toscane. Goûtez à la bruschette classique, à la salame à la toscane, au fromage pecorino et à un verre de vin Chianti Classico.

De là, vous ferez un arrêt rapide à l’une des célèbres vitrines à vin de Florence pour siroter un verre de Prosecco. Après ce petit échauffement, vous vous dirigerez vers un endroit local bien-aimé pour apprendre à préparer un Negroni, le cocktail le plus emblématique de Florence. Vous mélangerez le tout comme un pro, puis dégusterez votre boisson artisanale avec une schiacciata fraîchement cuite à l’apéritif. Ce pain plat local est croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et parfait pour s’imprégner de toutes ces saveurs riches et savoureuses, c’est-à-dire la bouchée parfaite entre deux gorgées.

Vous êtes maintenant prêt pour le souper, et le menu regorge de choses incroyables, à commencer par des pâtes toscanes fraîches. Ensuite, vous serez prêt à vous installer dans la légendaire bistecca alla fiorentina de la trattoria, ou steak florentin, un classique absolu de la région. Une bouchée et vous comprendrez immédiatement le célèbre amour de la ville pour la viande.

Enfin, puisque vous êtes dans le lieu de naissance de la glace, il serait pratiquement criminel de ne pas essayer la friandise glacée préférée de l’Italie! Vous vous promenerez rapidement dans l’une des gelaterias les plus appréciées de la ville pour une tasse ou un cône de votre saveur préférée, faite avec des ingrédients régionaux biologiques.