Dans la merveilleuse ville de Venise, la chef professionnelle Carolyn partagera avec vous sa passion pour la cuisine et quelques secrets de la cuisine vénitienne!

Elle enseigne ses cours de cuisine dans la belle cuisine de sa belle maison, située sur la place Campo Santa Margherita, l’une des places les plus pittoresques de Venise.
Au fur et à mesure que vous apprendrez à préparer des plats vénitiens typiques à base d’ingrédients frais et de haute qualité uniquement, vous siroterez un verre de Prosecco, un vin mousseux local, et grignoterez du cicchetti, de la nourriture traditionnelle vénitienne.

Au cours de cette leçon, vous préparerez des pâtes fraîches faites maison remplies de légumes de saison, de viande ou des deux en suivant la méthode italienne traditionnelle. Vous apprendrez également à faire de beaux biscuits italiens et un dessert crémeux vénitien décadent, un plaisir coupable.

Après votre leçon, vous vous asseoirez et apprécierez le délicieux repas que vous avez préparé, en discutant autour d’un bon verre de vin régional avec Carolyn et les autres participants. Du printemps à l’automne, si le temps est beau, vous apprécierez votre repas sur la terrasse de Carolyn.

Carolyn, une américaine mariée à un Vénitien, vit en Italie depuis plus de 20 ans et a remporté de nombreux prix pour sa cuisine vénitienne. Elle est membre de Sustainable Catering et de SlowFood Venice. Apprenez à cuisiner de vrais plats vénitiens en suivant les techniques italiennes traditionnelles et en utilisant des ingrédients des marchés de Venise ou des îles de la lagune vénitienne!

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