Commencez votre aventure dans le vibrant Quartier latin de Fontainhas. Admirez les maisons colorées et les ruelles charmantes pendant que votre guide prépare le terrain pour votre aventure culinaire.

Arrêtez-vous dans une boulangerie traditionnelle et pittoresque et plongez dans l’univers des douceurs goanaises avec une délicieuse Bebinca (chef-d’œuvre de gâteau en couches de Goa) parfaitement accompagnée d’un chai goan fort et épicé. Cela introduit l’influence portugaise sur les douceurs goanaises.

Naviguez dans des ruelles charmantes, en direction d’un snack-restaurant local très apprécié, souvent négligé par les visiteurs. Découvrez les Pattoleos uniques, des paquets de riz sucrés cuits à la vapeur dans des feuilles de curcuma, ou un échantillon de l’emblématique Omelette Ros, une sauce au poulet xacuti épicée versée sur une omelette moelleuse et servie avec du pain local (pao). Cela met en valeur la culture savoureuse de la street food et les produits locaux de base.

Étancher votre soif avec un rafraîchissant Sol Kadi (boisson au lait de coco infusé au kokum) – un classique local digestif et rafraîchissant.

Passez devant le marché municipal animé de Panjim pour une surcharge sensorielle de produits frais, d’épices et de vie locale, en discutant des ingrédients qui façonnent la cuisine goanaise.

Terminez votre promenade culinaire avec un plaisir saisonnier offert par un vendeur local apprécié.