A une cinquantaine de kilomètres au sud de Paramaribo, sur la rive droite du fleuve Suriname, se trouve Jodensavanne, une ancienne colonie juive. Le site doit son nom aux Juifs qui ont fui l'Inquisition vers 1650 et se sont installés dans cette zone de savane. L'emplacement était favorable, avec une colline surplombant les plantations et l'accès à deux sources d'eau, l'une supposée avoir des qualités médicinales.

Pendant de nombreuses années, Jodensavanne a été le centre de la communauté juive au Suriname. Les colons possédaient des plantations où l'on cultivait des cultures comme la canne à sucre, souvent nommées d'après des lieux bibliques comme Hébron et Bersaba. En 1832, un important incendie détruit une grande partie de la colonie, après quoi la population déménage à Paramaribo.

Aujourd'hui, on peut encore voir les ruines de la plus ancienne synagogue juive des Amériques et le cimetière. Pendant la visite, un Guide partage la riche histoire de cette communauté autrefois florissante, suivi d'un déjeuner traditionnel surinamien avant de retourner à Paramaribo.