Commencez votre voyage immersif de 4 heures par un ramassage privé à votre hôtel. Échappez aux sentiers touristiques et rendez-vous dans un charmant Yunnan Rooftop Cafe. Perché au-dessus de la ville, joignez-vous à un atelier professionnel de barista. Apprenez l’histoire « Bean to Cup » du café d’altitude du Yunnan et maîtrisez la technique du pour-over pour préparer votre propre tasse parfaite tout en profitant des vues sur la montagne.
Ensuite, faites une courte promenade jusqu’au marché humide de Xiangshan, le cœur battant de Lijiang. Explorez des étals débordant de champignons sauvages, de baies vibrantes et de pâtes aromatiques faites à la main. C’est une plongée sensorielle dans les ingrédients qui définissent la cuisine naxi.
Le moment fort de votre journée vous attend chez Linda’s Home Cooking. Ce n’est pas une école commerciale; c’est un foyer Naxi chaleureux et privé. Sous la direction d’une tante locale, mettez-vous les mains à la pâte en préparant un repas authentique de 3 services :
- Poulet effiloché à la main : Un favori local rafraîchissant rempli d’herbes.
- Mapo Tofu style Yunnan : Une touche parfumée du classique.
- Crêpes de pommes de terre Highland : Le repas réconfortant Naxi ultime.
Pendant que les théières mijotent, apprenez à fouetter le thé au beurre à la tibétaine, une tradition rare dans la région. Enfin, rassemblez-vous autour de la table pour savourer le festin que vous avez préparé, accompagné d’une dégustation de thé Pu’er vieilli. C’est un moment d’échange culturel authentique et d’histoires avec vos hôtes locaux.
Votre aventure se termine par un transfert privé vers la Porte Nord de la Ville Ancienne de Lijiang, la porte parfaite pour poursuivre votre exploration indépendante.
