Vivez une expérience authentique d'œnotourisme dans les Abruzzes avec une visite guidée du domaine viticole Ausonia Wines, un domaine biodynamique situé à Atri, dans la province de Teramo. L'expérience commence au milieu de vignobles cultivés selon les principes de l'agriculture biodynamique, où vous pourrez découvrir des cépages autochtones tels que le Trebbiano d'Abruzzo, le Pecorino et le Montepulciano, et comprendre l'importance du sol, des cycles naturels et de l'équilibre entre l'homme et la nature. La situation privilégiée entre la mer Adriatique et le Gran Sasso contribue à l'élaboration de vins frais, minéraux et élégants. La visite se poursuit à l'intérieur du chai, où vous découvrirez les procédés de production : fermentation spontanée avec des levures indigènes, intervention minimale et respect de l'identité du cépage. Vous pénétrerez ensuite dans la salle des barriques, cœur du processus d'affinage, où le temps achève l'œuvre de la terre. À la fin de la visite, une dégustation commentée de trois vins biodynamiques de la propriété vous attend, sélectionnés pour mettre en valeur la diversité des expressions de la région des Abruzzes. Les vins seront accompagnés de pain artisanal, d'huile d'olive extra vierge locale et de charcuterie traditionnelle, pour un accord simple et authentique.