Découvrez le cœur de Mumbai grâce à cette expérience immersive qui mêle vie locale, communauté et cuisine.

Commencez votre voyage par une visite guidée à pied de Dharavi, un endroit connu mondialement non pas pour sa pauvreté, mais pour son incroyable esprit d’innovation et d’entreprise. Votre guide vous montrera les petites industries de la région — du recyclage et du travail du cuir à la poterie et à la production alimentaire — toutes gérées par des résidents qualifiés et travailleurs. Vous acquerrez une compréhension plus approfondie de la façon dont Dharavi soutient une économie dynamique et une vie communautaire.

Après la marche, poursuivez votre parcours culturel avec une courte visite d’un marché local, où votre hôte vous présentera des fruits, légumes colorés et les épices qui rendent la cuisine indienne si unique.

Ensuite, participez à un cours pratique de cuisine indienne guidé par un instructeur local sympathique. Vous apprendrez des techniques culinaires traditionnelles et préparerez un délicieux repas ensemble.

Le menu typique comprend :

Paneer Makhni – fromage cottage dans une sauce tomate riche

Mélange de légumes Sabji – légumes frais de saison aux épices indiennes

Dal Tadka – lentilles tempérées à l’ail et au cumin

Roti ou Paratha – pain plat fait à la main

Riz vapeur ou Jeera – riz basmati parfumé

Une fois la cuisson terminée, asseyez-vous pour savourer la nourriture que vous avez préparée, partageant histoires et rires avec votre hôte. Cette expérience combine la vie communautaire de Mumbai et son héritage culinaire en une journée inoubliable.