Découvrez le visage authentique du Sannio Beneventano grâce à une famille qui a fait du vin et de la terre leur vocation, et laissez-vous guider par une expérience immersive de gastronomie et de vin à Castelvenere, le village où les vignes sont les protagonistes absolus du paysage.

Vous serez accueilli par Nicola et Andrea, père et fils, le premier œnologue et agronome, le second sommelier, prêts à vous guider dans un voyage à travers les vignes indigènes, la culture rurale et la viticulture biologique. La visite commence dans le charmant vignoble éducatif, un site patrimonial culturel et un musée vivant de la biodiversité, avec plus de 20 variétés de raisins indigènes cultivés.

Vous continuerez jusqu’à la cave en bois stratifié, où vous découvrirez les techniques utilisées pour produire des vins biologiques sans sulfites ajoutés, alliant innovation et respect de la tradition. L’expérience se poursuit à la ferme familiale avec un menu mettant en vedette des produits locaux préparés par Donna Lorenza, servi dans la salle à manger dominée par un pressoir à vin familial ancien datant de 1595.