Cette tournée gastronomique de quatre heures en soirée explore Mérida après la tombée de la nuit, lorsque la scène culinaire de la ville prend vie. En tant que seule expérience culinaire du soir en ville, la visite met l’accent sur les plats authentiques yucacéens appréciés dans les restaurants familiaux, les étals de rue et les cantinas, pas de la haute gastronomie, mais la vraie nourriture appréciée des locaux.

L’expérience commence en fin d’après-midi avec les classiques du Yucatán : cochinita pibil râpée servie dans des tortas fraîches et empanadas dorées garnies de queso fondu. Ensuite, vous goûterez à une grande variété de plats régionaux, dont des tacos, des tortillas faites main, des panuchos et des salbutes, ainsi que des spécialités comme le relleno negro de dinde et le plat traditionnel yucatécan queso relleno.

Faites un arrêt dans l’une des cantinas emblématiques de Mérida pour une bière fraîche et des botanes locales, puis terminez sur une note sucrée avec des marquesitas fraîchement préparées. Avec 15+ dégustations appréciées sur quatre heures, cette promenade guidée du soir offre une véritable introduction à la culture culinaire de Mérida avec un gourmet local connaisseur.