Apprenez à cuisiner comme un Italien avec un cours pratique au cœur de Florence. Que vous soyez un amateur de gastronomie, un voyageur curieux ou simplement quelqu’un qui souhaite vivre quelque chose de mémorable, ce cours offre un goût authentique de l’Italie à travers deux de ses plats les plus emblématiques : les pâtes fraîchement faites à la main et le tiramisù classique.
Dirigée par un chef local professionnel, cette expérience immersive vous apprend à créer des recettes italiennes traditionnelles à partir de zéro en utilisant des ingrédients frais et de saison. Commencez par explorer les essentiels de la préparation des pâtes — du mélange et pétrissage de la pâte, à la façonnisation des tagliatelles, raviolis ou fettuccine, selon le menu du jour. Découvrez comment la texture, le type de farine et les techniques simples font toute la différence.
Après les pâtes, guidez-vous à chaque étape de la préparation d’un tiramisù parfait — couche par couche. Apprenez à créer une garniture légère et crémeuse au mascarpone, à faire tremper les biscuits jusqu’à la bonne consistance et à équilibrer les saveurs pour obtenir ce goût italien inimitable. Vous voulez y apporter votre propre touche? Je te montre aussi quelques variations créatives.
Alors que les arômes emplissent la cuisine, associez l’expérience culinaire à une dégustation soigneusement choisie de vins italiens — choisis pour accompagner les plats préparés. C’est plus qu’un cours; c’est une célébration de la nourriture, de la culture et de la connexion.
À la fin de la séance, asseyez-vous pour profiter des fruits de votre travail dans une ambiance chaleureuse et amicale. Partagez des histoires, des rires et un repas italien maison avec des voyageurs du monde entier — transformant des inconnus en amis autour de la table.
Aucune expérience culinaire préalable n’est requise. Bienvenue à tous : voyageurs seuls, couples, familles et groupes. Le cours est conçu pour être accessible et agréable, que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté. L’objectif est simple — vous aider à ramener un morceau d’Italie chez vous, autant dans votre cœur que dans votre cuisine.
Votre expérience comprend une formation pratique par un chef professionnel, des ingrédients frais pour les pâtes et le tiramisù, l’utilisation d’ustensiles de cuisine et de tablier pendant les cours, une dégustation de vin (avec des options sans alcool disponibles), un repas complet assis de vos créations, un livret de recettes numérique et un certificat de participation.
