L’expérience commence au Marché du Port historique, l’un des symboles les plus représentatifs de Montevideo et le cœur de la tradition gastronomique uruguayenne depuis le XIXe siècle. À votre arrivée, vous traverserez ses allées animées, avec les barbecues allumés, l’arôme de l’asado sur le feu et l’atmosphère typique qui mêle histoire, culture locale et rencontres entre visiteurs et habitants de Montevideo.

Dîner se déguste à la traditionnelle maison de barbecue Cabaña Verónica, où la cuisine ouverte permet d’apprécier le rituel de l’asado, préparé lentement sur des braises. Vous commencerez par une entrée classique de chorizo et fromage provolone, suivie d’un plat principal de bœuf bébé accompagné de plats traditionnels comme des salades, des frites ou de la purée de pommes de terre, avec une option végétarienne également disponible. Pour conclure, vous pouvez choisir parmi des desserts typiques comme la crème glacée, la salade de fruits ou le flan, tous accompagnés d’eau minérale ou de soda. Pendant l’expérience, vous aurez l’occasion de goûter le traditionnel Medio y Medio, la boisson emblématique du marché, symbole de célébration et une partie indissociable de son histoire.

Une façon idéale de découvrir l’essence de l’asado uruguayen et de vivre une expérience authentique dans l’un des endroits les plus traditionnels de la ville.