Apprenez à cuisiner des plats italiens traditionnels dans un cours de cuisine au cœur de Florence. L’expérience, d’une durée de 2,5 heures, sera animée par notre « Pizzaiolo » professionnel avec plus de 10 ans d’expérience : plongez-vous dans les saveurs authentiques de l’Italie en préparant des pizzas fraîches et du gelato, et découvrez l’histoire et la culture de la cuisine italienne.
Florence, avec sa riche histoire d’art, de culture et de gastronomie, est l’endroit idéal pour apprendre l’art de la cuisine italienne traditionnelle. Non seulement vous apprendrez à préparer des plats typiques, mais vous vous connecterez aussi à l’histoire et à la culture italiennes à travers leurs saveurs les plus authentiques.
Apprenez à faire une pizza à chaud à partir de zéro, de la préparation de la pâte à la cuisson au four à bois. Apprenez à créer des variantes innovantes en utilisant des ingrédients frais et de saison.
Enfin, faites du gelato, une grande fierté de la gastronomie italienne. Apprenez à faire un gelato artisanal avec des ingrédients frais, sans utiliser de conservateurs ni d’additifs.
Ajoutez votre garniture préférée et profitez d’une expérience sensationnelle que vous n’avez jamais vécue auparavant.
Veuillez noter : Pour profiter au maximum de notre expérience de 2 heures, certaines préparations sont faites à l’avance par nos chefs.
Pour le gelato, vous apprendrez son histoire, ses ingrédients et la façon dont il est fabriqué. Vous participerez aussi au processus de mixage et de préparation pendant le cours. La base de gelato blanc, cependant, est préparée à l’avance dans notre boutique de gelato artisanal, car elle prend plusieurs heures pour atteindre la consistance adéquate et ne peut pas être complétée en un cours de 2 heures.
Pour la pizza, vous apprendrez à faire la pâte à partir de zéro et découvrirez les techniques utilisées par les pizzaioli italiens. La pizza que vous préparez pendant le cours sera faite avec une pâte préparée à l’avance par nos chefs, car la pâte nécessite du temps de repos et de levée avant de pouvoir être cuite.
Cette approche vous permet de participer activement à l’expérience, d’apprendre les techniques traditionnelles et de profiter du meilleur résultat final possible — le tout en 2 heures d’expérience.
