Découvrez le cours de sushi le plus joyeux de Tokyo — une célébration pratique où vous préparez vos propres sushis, puis mangez tout ce que vous créez.
C’est plus qu’un cours de cuisine. Le format entièrement pratique signifie que tout le monde participe — personne ne se contente de regarder.
Les enfants peuvent suivre chaque étape en toute sécurité, ce qui le rend parfait pour les familles, les couples et les groupes de tous âges.
De la joie « Yoisho! » à la formation de votre tout premier nigiri, c’est le genre d’expérience qui se transforme en photos, histoires et souvenirs durables.
Nous commençons avec le Kagami-biraki, une ouverture traditionnelle de baril de saké qui symbolise de nouveaux départs.
Ensemble, nous faisons le compte à rebours, scandons « Yoisho, Yoisho, Yoisho! » et portons un toast de célébration avec un petit coup de saké.
(Ne bois pas d’alcool? Nous serons ravis de servir de l’eau ou du thé japonais chaud — tout le monde participe au moment.)
Ensuite, apprenez les techniques de base du sushi authentique de style Tokyo (Edomae) avec des conseils amicaux et experts.
Vous ferez les rouleaux nigiri et maki étape par étape — comment façonner le riz avec la bonne pression, manipuler les garnitures, placer le poisson proprement et rouler comme un pro.
Nos instructeurs partagent aussi les conseils et recettes nécessaires pour tout recréer à la maison, afin que l’expérience vous accompagne bien après le cours. Facile pour les débutants, et vraiment satisfaisant pour les amateurs de nourriture.
Pour conclure, on ralentit un peu : fouetter votre propre bol de matcha et savourer la dernière gorgée — une façon calme et satisfaisante de conclure après toutes les acclamations et la préparation des sushis.
Vous nous trouverez au cœur d’Asakusa, à quelques minutes de Tokyo Skytree, du temple Senso-ji, de la porte Kaminarimon et de Ryogoku Kokugikan. Nous sommes aussi à distance de marche du parc Sumida et de la rivière Sumida.
Bon à savoir : si vous avez des allergies ou ne pouvez pas manger de poisson cru ou de wasabi, veuillez nous en informer à l’avance afin que nous puissions vous guider sans problème. Tout le monde est le bienvenu à table.
Note : Le riz et le poisson sont préparés à l’avance afin que vous puissiez terminer votre sushi dans les 90 minutes du cours.
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