L’une des plus petites excursions en bateau de la région (une petite entreprise détenue et exploitée par des habitants de longue date), les clients se sentent personnellement engagés même sur un bateau plein. C’est bien plus qu’une visite amusante pour tous les âges, c’est une expérience unique en son genre. Les invités ont un aperçu unique de la vie sur ces bayous que seuls les habitants connaissent. Non scénarisés et authentiques, les invités réguliers apprennent de nouvelles choses à chaque retour.
En parcourant plusieurs cours d’eau, les visiteurs découvrent tout ce qu’ils voient : l’écosystème, la culture locale, la faune locale (surtout les alligators), et peuvent rencontrer des pêcheurs récréatifs ou commerciaux en action. Le capitaine George est aussi pêcheur commercial de crabe bleu et décrit le processus de pêche au crabe avec l’un de ses pièges provenant du bayou. Seule paroisse à 100 % touchée par l’ouragan Katrina, les visiteurs verront et apprendront les détails de l’inondation et du mur construit après l’ouragan Katrina pour séparer et protéger notre communauté de la sortie du golfe du fleuve Mississippi, cause des inondations dans notre région. Un arrêt à notre camp sur le bayou (accessible uniquement par l’eau) sert d’arrêt sanitaire.
À seulement 12 milles de La Nouvelle-Orléans, nos clients qui n’ont pas leur propre moyen de transport arrivent et quittent facilement notre établissement par un transport loué. Attendez-vous à ce que cette expérience et le transport aller-retour prennent au moins trois heures, voire plus.
Avant ou après la visite, les invités adultes ont la possibilité d’entrer dans notre bar sur place pour acheter de la nourriture et/ou des boissons maison, et peuvent aussi acheter des boissons à emporter lors de la visite. Les groupes plus grands ont la possibilité d’acheter des boissons maison au gallon (environ 16 boissons par gallon) ou à un demi-gallon. C’est une excellente option pour les enterrements de vie de garçon et de jeune fille.
