Découvrez les mille usages du citron de Sicile et de l'huile d'olive extra vierge : un voyage à travers la durabilité et les saveurs méditerranéennes. Rejoignez-nous pour une expérience pratique et authentique au cœur de la tradition sicilienne ! Cet atelier réunit deux grands protagonistes de la Méditerranée : le citron de Sicile et l'huile d'olive extra vierge. Vous découvrirez comment chaque partie du citron - écorce, jus et pépins - peut être réutilisée dans la cuisine et ailleurs. Nous réfléchirons ensemble à la manière dont les petits gestes quotidiens peuvent contribuer à la durabilité. Ensuite, nous plongerons dans le monde fascinant de l'huile d'olive extra vierge : vous apprendrez à reconnaître ses qualités, à l'associer à des plats et à l'utiliser au mieux dans la cuisine. Nous préparerons ensemble trois sauces emblématiques de la tradition italienne : le salmoriglio, la sauce tomate fraîche et le pesto de basilic. Au cours de l'atelier, vous mettrez la main à la pâte, découvrirez des recettes simples à refaire chez vous et porterez un nouveau regard sur des ingrédients authentiques et polyvalents.