Après la visite du château (1h environ), l'activité se divise en deux étapes : Préparation et découpe du Soba (Environ 1 heure) : Commence par une courte vidéo d'introduction présentant le Soba et expliquant les différentes étapes de sa fabrication, de la préparation de la pâte à la découpe des nouilles, vous vous lancerez rapidement dans la réalisation de ce plat traditionnel japonais. Sous l'œil vigilant d'un maître Soba, bénéficiez de conseils étape par étape dans toutes les étapes nécessaires à la fabrication de ces nouilles. Dégustation de Soba (Environ 1 heure) : Une fois les nouilles coupées, rendez-vous au restaurant où le Maître Soba cuisinera le Soba que vous aurez préparé vous-même. Vous êtes maintenant prêt à déguster votre création. Dégustez le Soba sous ses différentes formes – chaud ou réfrigéré, même avec du Tempura (légumes frits) et autres accompagnements ! L'activité se déroule en groupe de deux personnes. Un minimum de 500 grammes est requis pour préparer le soba. L'expérience de préparation du soba comprend donc une portion partagée adaptée à 2 ou 3 personnes. (1 seau = 2 personnes).