Tenuta San Lorenzo, stratégiquement située à quelques kilomètres de Novi Ligure, Gavi et Serravalle Scrivia, est prête à vous accueillir pour une expérience de dégustation de vin classique.

À votre arrivée à la Tenuta San Lorenzo, vous aurez l’occasion d’en apprendre davantage sur l’histoire ancienne du domaine et de ses environs, et, grâce à une visite du vignoble, vous serez initié aux techniques de vinification des vins blancs et rouges produits sur le domaine.

Lors de la dégustation, vous découvrirez trois vins de Tenuta San Lorenzo :

• Le Spumante Brut « Tenuta San Lorenzo », vinifié selon la méthode Martinotti à partir de cépages Cortese
• Le Gavi Docg du domaine, vinifié à partir de cépages Cortese di Gavi
• Un vin rouge de votre choix entre Piemonte DOC Barbera et Monferrato DOC Dolcetto.

Grâce à cette expérience, vous aurez l’occasion de comprendre, accompagné des conseils experts du producteur, les différentes nuances du cépage Cortese cultivé dans les vignobles du domaine et de découvrir comment ce cépage peut décliner sous différentes formes tout en conservant ses arômes et saveurs caractéristiques. Vous pourrez aussi comprendre comment Barbera ou Dolcetto sont adaptés à ces terres, en percevant les différences par rapport aux mêmes raisins cultivés dans d’autres régions du Piémont. Chaque verre dégusté sera accompagné d’un échantillon de viandes et/ou fromages locaux, accompagné de bâtonnets de pain.

Si le temps le permet, il sera possible de goûter les vins sur la terrasse surplombant les vignobles du domaine (sur demande). Il sera également possible d’acheter directement les vins Tenuta San Lorenzo auprès du vignoble, avec la possibilité de les faire livrer à domicile.