Bienvenue aux îles Lofoten! Nous gérons une ferme située juste au milieu de Stamsund et Leknes, et nous serions ravis de vous accueillir pour une visite de ferme. Ce soir souper est fait d’ingrédients locaux transformés en un magnifique souper cinq services, bien sûr avec un accord boisson si vous le souhaitez (frais supplémentaires). Pendant le souper, nous vous raconterons l’histoire de tous les producteurs uniques liés à notre ferme et à notre restaurant, et vous apprendrez à découvrir comment ils travaillent et ce qu’ils produisent. Grâce à notre réseau de producteurs, qui inclut les plus petits producteurs locaux, nous garantissons que vous pourrez goûter à des plats locaux que vous ne pourriez jamais goûter au même endroit. Bien sûr, nos propres produits de la ferme sont aussi inclus dans chaque plat : goûtez le bétail des Highlands nourri à l’herbe, notre porc mangalitsa gras (mais trèèement délicieux et nutritif), et bien sûr le « Lofotlam » – l’agneau de Lofoten avec une indication géographiquement protégée. Le souper a lieu sur notre ferme et vous êtes invités à nous accompagner pour une visite guidée afin de voir les cochons mangalitsa en liberté et les bovins des Highlands.