L’histoire du Duca di Salaparuta est un défi né il y a 200 ans lorsque Giuseppe Alliata, grand homme politique sicilien apprécié du peuple pour ses choix avant-gardistes et sa grande ingéniosité, a décidé qu’après l’abolition des privilèges féodaux, il a décidé de se consacrer à la gestion de ses propres vignobles à Casteldaccia. En 1824, il embouteillait un vin blanc et rouge, très différent des vins siciliens de l’époque, inspiré par l’élégance des vins français. Grâce à son approche avant-gardiste et au courage d’oser, la Sicile a écrit ses premières pages d’élogologie moderne et nous avons écrit celles de nos débuts.