Le vignoble Gibbston de Valli est voisin de Kinross, cultivant certains des meilleurs vins de pinot noir et pinot gris que Gibbston ait jamais vus. Le nom de Grant Taylor est synonyme de pinot noir Central Otago et est l'un des vignerons de pinot noir les plus récompensés de Nouvelle-Zélande. Célèbre pour avoir remporté le trophée du « Meilleur pinot noir » à l'une des plus grandes compétitions de vins au monde à Londres, non pas une fois, mais quatre fois – un exploit réalisé par aucun autre vigneron au monde. Originaire d'Otago, Grant a commencé son parcours viticole 18 ans avant d'établir Valli, à Napa, en Californie, où il a aidé à établir deux caves de renommée mondiale différentes et en même temps devenir un vigneron renommé. À son retour en Nouvelle-Zélande, il devient le premier vigneron de Gibbston Valley Winery. Au cours des 19 dernières années, il a élaboré les premiers vins pour un certain nombre de caves emblématiques d'Otago, mais se concentre maintenant sur Valli, aux côtés de sa talentueuse chef vigneronne, Jen Parr. Valli a été créé en 1998 dans le but de créer de véritables représentations des sous-régions d'Otago; Bendigo, Waitaki, Bannockburn et Gibbston. Kinross a été désigné meilleure expérience viticole de Nouvelle-Zélande pour 2024 !