Explorez l'une des régions viticoles les plus célèbres de l'Ontario, le banc de l'escarpement du Niagara. Reconnu pour son microclimat unique, le Banc offre les conditions idéales pour élaborer certains des meilleurs vins de la province. Nichée entre l'imposant escarpement du Niagara et le lac Ontario, la région offre non seulement des vues imprenables, mais aussi un environnement parfait pour la culture de variétés de climat frais comme le chardonnay, le riesling et le pinot noir. Cette visite panoramique vous mènera à travers des vignobles situés sur des paysages en pente où les sols calcaires anciens ajoutent un caractère distinctif aux vins. Découvrez le terroir qui donne aux vins de Bench leur minéralité et leur élégance caractéristiques, tout en vous laissant tenter par des dégustations dans certaines caves boutique. Que vous soyez un connaisseur de vin ou un passionné occasionnel, vous vivrez un voyage intime à travers ce pays viticole pittoresque où tradition et innovation se rencontrent pour créer des millésimes extraordinaires.

• commissariat par notre propre Marko Masonovich