Embarquez dans une aventure culinaire à travers Tel Aviv, un must pour les amateurs de nourriture, les amateurs d’histoire et les amateurs de culture! Plongez au cœur du marché extérieur renommé de la ville, où les sons vibrants, les arômes séduisants et le kaléidoscope de couleurs éveilleront tous vos sens.

Commencez votre voyage dans les rues piétonnes de Nahalat Binyamin, un célèbre quartier bohème orné d’une architecture captivante du Bauhaus. Traversez les sites charmants et progressez jusqu’au point focal : Carmel Market, un établissement depuis 1920 et le plus grand de la ville. Ici, les fruits et légumes frais s’accumulent, les viandes sont coupées de manière experte sur commande, les épices débordent de gros sacs et les poissonniers présentent les prises de la journée. Évoluant vers un paradis gastronère, le marché dispose de stands de nourriture artisanale et de restaurants pittoresques reflétant les diverses influences des cuisines marocaines, égyptiennes, libanaises, yéménites, éthiopiennes et persanes dans la cuisine israélienne.

Guidé par notre expert, vous explorerez les joyaux culinaires du marché pendant des heures d’indulgence délicieuse. Dégustez le célèbre shawarma local, avec de minuscules couches de viande marinée grillées à la perfection. Tombez amoureux des pâtisseries, des fromages artisanaux et du falafel le plus exquis que vous ayez jamais savouré. Vivez des surprises avec du houmous crémeux, du tahini lisse et velouté et des légumes marinés vifs et acidulés.

Terminez le voyage gastronomique avec des desserts sucrés servis en portions parfaites et un avant-goût d’alcool israélien, des bières locales originales à la délicieuse piqûre d’Arak.

Les diverses offres alimentaires de Carmel Market reflètent la riche tapisserie des groupes ethniques qui se sont installés en Israël, chacun contribuant aux aliments traditionnels. Votre guide compétent vous présentera cette mosaïque culturelle, dévoilant les histoires uniques derrière chaque délice culinaire. La visite serpentera devant Kerem HaTeimanim, un autre quartier animé, offrant de nombreuses opportunités de photos et de charmants restaurants chéris par les habitants depuis plus d’un siècle.