Cette visite au milieu des vignobles vous montrera comment un effort humain a transformé le désert en une oasis moderne. Vous apprendrez tout sur la façon dont cela a été réalisé grâce à un système d’irrigation de canaux hérités des Huarpes, les habitants indigènes de cette région.

Vous visiterez deux ou trois vignobles sélectionnés dans les régions de Luján de Cuyo ou de Maipú. C’est un domaine où vos guides œnologues vous expliqueront le processus de vinification. Suite à cette leçon éducative, vous aurez également la chance de déguster certains des meilleurs vins de la région dans les deux établissements vinicoles.

En option, vous visiterez ensuite une usine d'huile d'olive, autre spécialité de la région de Mendoza. À la fin de votre visite, vous retournerez dans votre logement à Mendoza City.