À QUOI S’ATTENDRE :

Visitez un marché local, apprenez à pêcher à bord d’un bateau-panier, découvrez le village de Cam Thanh et apprenez à cuisiner de la cuisine vietnamienne traditionnelle lors de cette visite immersive. Un chef local se joint à vous, révélant la vie à la campagne avant de vous montrer comment préparer 4 cours somptueux dans leur maison.

ITINÉRAIRE

8 :00 / 14 :00 Obtenez ramassé à votre hôtel et rejoignez votre chef pour une visite du marché du matin. Le chef vous montre comment choisir les meilleurs ingrédients pour les plats que vous préparerez plus tard. La session de l’après-midi est sans visite du marché car le marché local n’est disponible que le matin.

Après avoir trouvé tout ce dont vous avez besoin, transférer à Cam Thanh Village par bateau, ce village situé dans le sud-est de Hoi An. Ici, visitez un cimetière local et une maison construite avec des feuilles de palmier d’eau avant d’embarquer au bateau-panier. Allez en croisière sur de petits canaux et faites l’expérience de la pêche au filet ronde (filet traditionnel) avec le pêcheur. Vous pouvez prendre le filet, ramasser le poisson et les crevettes.

11h30 / 16h30 Arrivez sur les lieux où commence votre cours de cuisine. Vous serez guidé pour préparer un repas 4 services de délicieux plats vietnamiens traditionnels en utilisant les ingrédients que vous avez ramassés plus tôt dans la journée.

Les plats que vous pouvez créer comprennent :

• Soupe de nouilles au bœuf
• Rouleaux de printemps frits
• Hoi An Pancake (Banh Xeo) avec du porc et des crevettes
• Rouleau de printemps frais sans papier de riz

Une fois vos plats terminés, asseyez-vous pour goûter les fruits de votre travail et discutez avec votre hôte pendant que vous creusez.

13 :30 / 19 :30 Return à votre hôtel Hoi An. Notre tournée se termine.