Vous ne laisserez rien au hasard en explorant les coins cachés de Chypre. Cette excursion exclusive comprend des villages de hautes terres reculés, des paysages spectaculaires et un monastère vénéré. Il comprend également un déjeuner chypriote traditionnel. Stavroula, l’un de nos guides locaux lors de cette visite, déclare : « Le village de Fikardou est un excellent exemple de la vie rurale en montagne, où l’architecture du 19ème siècle est en parfaite harmonie avec l’environnement. » Un vrai avant-goût de ce qui est à venir.

En vous dirigeant vers l’intérieur des terres, vous arriverez en milieu de matinée à Fikardou rustique et décontracté. Tous les pavés et les maisons historiques, le temps semble avoir gelé encore ici. Et avec du temps libre pour explorer, vous constaterez que les anciennes traditions tiennent toujours leur chemin. Il est si bien conservé qu’il est sur la liste indicative des sites du patrimoine mondial de l’UNESCO. Ensuite, vous vous dirigerez vers le monastère de Macharias du 12ème siècle, qui est situé sur une colline éloignée. Ce sont des maisons intérieures richement décorées, une icône sacrée de la Vierge Marie.

Nous irons ensuite au charmant Lefkara, un village célèbre pour sa dentelle et sa broderie faites à la main. « Les femmes, jeunes et moins jeunes, peuvent être vues assises devant leurs maisons et leurs magasins en train de faire de la dentelle », explique Stavroula. « Pendant des centaines d’années, les hommes du village ont voyagé dans toute l’Europe pour le vendre, même Léonard de Vinci en a acheté. » La visite se termine sur un high dans le village de Skarinou. Ici, vous vous essayerez à l’halloumi et à la fabrication du pain avant de profiter d’un déjeuner « KM0 » d’ingrédients locaux dans un restaurant familial.