Entrez dans la distillerie 56 North d’Édimbourg pour goûter et découvrir comment les gins primés sont fabriqués au cœur d’Édimbourg.
Commencez par entrer dans le plus ancien bar à gin dédié d’Écosse avec plus de 300 spiritueux sur l’étagère.
Vous serez accueilli avec un gin du South Loch et un tonique Fever-Tree, et vous découvrirez les magnifiques alambics en cuivre qui produisent tout le gin du South Loch que vous goûterez.
Savourez votre gin tonic tout en apprenant tout sur les plantes botaniques, la production, l’embouteillage et les techniques de production du gin. Nous nous dirigeons ensuite vers la salle de dégustation pour goûter trois gins uniques fabriqués à la distillerie de gin de South Loch, avec des dégustations guidées et des analyses sur la recherche et le développement qui les entourent de la part de votre hôte.
Terminez en dégustant un cocktail South Loch Gin préparé par une équipe de bar dédiée dans notre bar où vous êtes le bienvenu pour essayer plus de gin ou de nourriture.

South Loch Distillery a remporté 14 médailles du Scottish Gin Award depuis 2021. C’est la distillerie la plus récompensée en Écosse aux Scottish Gin Awards depuis 2021 et elle a été nommée par nos pairs comme distillerie écossaise de gin de l’année 2025!