Nous allons apprendre les astuces pour faire la vraie pizza napolitaine à la maison sans four à bois, comme le font les napolitains. Nous deviendrons des pizzérias expérimentés et nous mettrons en pratique les techniques permettant de préparer une bonne pâte en combinant des ingrédients traditionnels. Nous expérimenterons des techniques de cuisson simples et rapides afin de préserver le goût et le croquant incomparables de la pizza napolitaine, même à la maison. Nous préparerons et dégusterons ensemble la pizza Margherita et le calzone frit (Pizza Fritta). Ce sera un voyage dans les saveurs traditionnelles de notre pays - Vous ne pouvez pas le manquer! La Toffini Academy figure dans le top 10 des écoles de cuisine en Italie, mais c’est la seule école entièrement dédiée aux gourmands non professionnels. C'est pourquoi vous n'apprendrez pas dans la cuisine d'un restaurant ou d'une pizzeria, mais dans une cuisine domestique spéciale où vous aurez votre propre lieu et des outils pour maximiser l'expérience, car nous vous promettons que vous pourrez le faire à la maison!