Nous nous retrouverons à Villa Maria, notre maison d'hôtes historique. Le cours aura lieu dans la cuisine gastronomique de la villa. Vous dégusterez un verre de tisane à base d'herbes sauvages de l'île pendant que je vous donnerai quelques informations sur la tradition culinaire grecque. Nous commencerons ensuite notre cours de cuisine pratique, où nous préparerons un menu complet de plusieurs plats et apprendrons étape par étape des recettes maison grecques introuvables dans les restaurants. Notre menu comprendra quelques entrées, une tarte, une salade, un plat principal et un dessert. Vous pouvez opter pour un menu végétalien/végétarien. Les menus varient selon la saison. A la fin, nous partagerons un festin dans la cour ombragée de la villa. Vous pouvez ajouter, moyennant un supplément de 45€ p.p. , une dégustation de vins et fromages. Vous goûterez d'excellents vins grecs (un blanc, un rosé, un rouge et un vin de dessert) à partir de cépages grecs et dégusterez des fromages artisanaux de diverses îles grecques. NOTE : Pour moins de 4 participants, le cours peut avoir lieu dans la cuisine de notre maison de campagne à Finikas, à 10km d'Ermoupolis. Dans ce cas, nous organiserons le transport. Nous prendrons nos repas dans le joli jardin, à l'ombre d'un figuier, ou dans la salle à manger avec vue sur la baie.