Mettez du piquant dans votre séjour à l’école de cuisine Blue Elephant, en préparant certains des mets les plus célèbres de la Thaïlande dans un manoir centenaire impressionnant. Apprenez-en davantage sur la riche histoire derrière les recettes, tandis que vous obtenez un avant-goût des merveilles culinaires de la cuisine royale thaïlandaise.

À votre arrivée, vous rencontrerez votre chef expérimenté et vous serez accueilli avec une délicieuse boisson thaïlandaise fraîche aux herbes. Après avoir discuté du choix de repas quatre services que vous souhaitez présenter, suivez votre guide alors que vous prendrez le train aérien pour vous rendre au maché matinal Bang Rak. Essayez de repérer les ingrédients que votre chef a énumérés et essayez de trouver des fruits, des légumes et une variété d’épices avant de retourner à l’école.

Enfilez votre tablier et soyez attentif alors que votre chef professionnel fait la démonstration de la délicate technique de la cuisine thaïlandaise à l’aide des méthodes traditionnelles. Ensuite, essayez de suivre les consignes de votre gourou culinaire alors que vous préparez chacun des quatre services de votre repas et que vous constatez à quel point vos sens de l’odorat et du toucher sont mis à profit dans la préparation de vos plats. Après votre dur labeur, régalez-vous des délicieux plats que vous avez préparés dans un décor thaïlandais convivial.

Exemple de menu comprend (sous réserve de modifications) :

• Tom klong plaa kra pong (soupe de bar épicée et aigre)
• Phad kee mao sen chan (nouilles de riz sautées)
• Kaeng keaw waan kai (curry de poulet vert)
• Kaeng phed nua fuk thong (curry de bœuf rouge)
• Kao maan som tum (salade de papaye verte)
• Kai phad nam ma-kham (sauce au poulet au tamarin sautée)