ALATi est conçu pour évoquer les souvenirs des temps passés à voyager dans les pays riverains de la mer Méditerranée. Pour les convives qui n’ont pas encore fait l’expérience de cette région en personne, le chef exécutif Carlo Valenziano utilise son expérience considérable pour combiner des ingrédients et des saveurs d’une multitude de pays méditerranéens, créant de nouveaux plats qui taquinent chaque palais exigeant et satisfont tous les appétits, qu’ils soient grands ou petits. Alati est le mot grec pour le sel, un assaisonnement et un conservateur utilisé depuis des siècles par de nombreuses cultures et civilisations différentes. Manger du sel est un symbole d’amitié dans de nombreuses régions et, chez ALATi, nous croyons que l’amitié et la bonne nourriture sont une combinaison parfaite. ALATi combine des ingrédients de haute qualité, une cuisine ouverte et une atmosphère détendue dans un cadre décontracté, mais élégant.