La Plaza de Armas constitue le cœur d'Urubamba et est donc l'endroit idéal pour commencer votre exploration de cette populaire ville. Entourée d'un certain nombre d'excellents restaurants, la place conviendra aussi parfaitement à une pause au cours de votre journée de visites: l'occasion de déguster un mets péruvien.
Prenez le temps de faire le tour de la jolie place tout en observant les habitants d'Urubamba, en train de vaquer à leurs activités quotidiennes. Allez admirer la fontaine centrale, couronnée d'une sculpture représentant un maïs. Des palmiers, des pins et des érythrines entourent la place. L'érythrine, un arbre à grandes fleurs rouge corail, était sacrée pour les Incas d'ailleurs, vous en verrez sans doute ailleurs, car elle pousse sur de nombreuses autres places de la région.
Des mototaxis parcourent la Plaza de Armas à la recherche de passagers: n'hésitez pas à monter! Ces petits véhicules uniques, semblables aux tuk-tuks thaïlandais ou aux auto-rickshaws indiens, ne circulent que dans certaines villes du pays. Les conducteurs de ces véhicules peuvent aller où bon leur semble, alors hélez-en un et, surtout, négociez votre tarif... Cette expérience péruvienne singulière est amusante et constitue une option abordable pour les petits trajets à travers la ville.
Assurez-vous de voir de près la façade du templo de San Pedro Apóstol (temple de Saint-Paul Apôtre), une charmante église coloniale en grès rouge. Vous ne pourrez pas la rater, car elle domine la place et se dresse fièrement devant un paysage de montagnes: de quoi faire de jolies photos. Remarquez les deux petits clochers de la tour, puis entrez voir le magnifique autel à trois niveaux et le plafond de verre.
Installez-vous dans l'un des restaurants qui entourent la place et savourez des mets péruviens traditionnels. Goûtez au «lomo saltado», de la longe de bœuf sautée, servie avec des frites et du riz. Essayez aussi le ceviche, ce plat de poisson cru mariné dans le jus de lime ou de citron. Si vous n'êtes pas encore en appétit, buvez tranquillement un apéritif de «pisco sour», à base d'eau-de-vie de raisin (le pisco) et d'agrumes («sour» signifie acide).
La Plaza de Armas est la place centrale d'Urubamba. Des autobus partent de Cuzco en direction d'Urubamba toutes les 15minutes en journée. Le trajet en taxi est également facile à organiser.
