Jalpan de Serra a été classée parmi les Pueblos Mágicos (villes magiques) du Mexique pour sa beauté naturelle et ses richesses culturelles. Cette adorable ville de l'État de Querétaro se trouve à 345kilomètres au nord de Mexico. Elle fait partie de la Sierre Gorda, une région écologique comptant des montagnes, des canyons, des grottes et des chutes d'eau. Plongez dans la campagne magnifique de ce site classé au Patrimoine mondial de l'UNESCO et allez vous promener dans les sentiers pavés de la ville. Dégustez la cuisine locale, comme les acamayas (crevettes d'eau douce) et les friandises à base de graines de citrouille sucrées.
La ville abrite des églises de missions franciscaines, dont celle qui est située sur la place principale et consacrée à l'apôtre Jacques. Visitez ces missions pour apprécier le style baroque qui était propre à cette région il y a 250ans. Le Tancama, un lieu de cérémonie huaxtèque intéressant, se trouve à dix kilomètres au sud-est de la ville.
Passez quelques heures au Musée d'histoire de la Sierra Gorda sur la Plaza de Armas, près du centre-ville. L'édifice du 16esiècle qui abrite le musée est l'un des plus anciens du secteur et était autrefois un fort militaire. Explorez les sept salles dont les expositions couvrent l'histoire locale. Voyez les anciennes reliques et les vestiges datant de la préhistoire à nos jours. Négociez vos casse-croûte, comme des gorditas (galettes de maïs fourrées et frites), des tacos et de fruits juteux, au marché situé à l'extérieur du musée.
Après avoir admiré les différents aspects de la culture historique de la ville, allez voir les merveilles naturelles de Jalpan de Serra. Le climat est tempéré dans cette région, ce qui rend l'exploration agréable toute l'année. Suivez le sentier qui traverse sur 1,6km forêts et montagnes pour atteindre la chute d'El Chuveje, constituée de deux cascades et d'une piscine naturelle paisible. Allez marcher sur la promenade du bord de l'eau, un tunnel naturel constitué d'arbres sur un kilomètre, près de la rivière Jalpan.
Pour vous rendre à Jalpan de Serra, prenez l'avion jusqu'à l'aéroport intercontinental de Querétaro, qui se trouve à 178kilomètres au sud-ouest. Louez une voiture ou prenez un autobus qui parcourt les routes de montagne jusqu'à la ville. Certains paient les services d'un guide local pour organiser une visite personnalisée.
