Da Conch Shack est un restaurant réputé en bord de mer qui dégage une ambiance insulaire décontractée. Prenez place à l’une des tables de pique-nique aux couleurs pastel face à la berge, commandez un punch au rhum rafraîchissant et faites votre choix parmi toutes sortes de plats de conques et de fruits de mer.
Figurant souvent sur les listes publiées par les médias qui répertorient les meilleurs bars de plage du monde, cet établissement populaire donne sur la mer et attire des visiteurs des îles Turques et Caïques venus goûter à la célèbre conque. Savourez un dîner au soleil ou patientez jusqu’au soir pour souper en plein air à la belle étoile.
Da Conch Shack occupe plusieurs cabanes aux teintes pastel sur le front de mer. Les convives s’assoient à des tables de pique-nique en bois avec une vue sur la jolie Grace Bay. Repérez des piles de conques sur la berge ces dernières sont identifiables par leur couleur rose pâle. À marée basse, on peut également apercevoir l’élevage, qui fournit de la conque vivante au restaurant.
Bien que l’on y propose des plats végétariens ou avec de la viande, notamment du poulet jerk et du cari de légumes, les fruits de mer dominent le menu. Faites votre choix parmi le homard et le vivaneau entier frais ou optez pour l’une des nombreuses spécialités à base de conque, comme le ragoût de conque à la noix de coco, le ceviche de conque ou la chaudrée de conque. Le restaurant offre aussi une vaste sélection de rhums, ainsi que des punchs et des cocktails à base de rhum.
Venez le mercredi soir pour assister à des concerts ou le vendredi pour écouter les enchaînements d’un DJ aux platines. Le dimanche est un jour de fête familiale et des concerts ont également lieu. Inutile de vous parer de vos plus beaux atours pour vous y rendre le code vestimentaire est décontracté.
Da Conch Shack se trouve sur la côte centre-nord de Providenciales, une île située au nord-ouest des îles Caïques. Seuls les groupes à partir de huitpersonnes peuvent y effectuer une réservation et les cartes de crédit sont acceptées. Si vous voulez garder une trace de votre passage à Da Conch Shack, achetez un de leurs t-shirts souvenirs avant de partir. Plusieurs personnalités ont été photographiées les portant, dont Keith Richards, le célèbre membre des Rolling Stones.
