Donnez libre cours à vos sens et imprégnez-vous des flaveurs classiques de la nourriture et des boissons uruguayennes au marché du port (Mercado del Puerto). Goûtez aux viandes, aux fruits de mer et aux légumes cuits sur des grils au bois. Buvez du vin des régions viticoles en plein essor de l’Uruguay comme Canelones. Visitez les boutiques d’artisanat et regardez les musiciens divertir les passants au son du candombe.
Un incontournable de la vie quotidienne de Montevideo depuis1868, c’était autrefois un marché commercial où des étals mettaient aux enchères des viandes et des légumes pour les marchands de la ville. Aujourd’hui, plus d’une douzaine de restaurants y ont pignon sur rue, où se rendent les résidents en pause déjeuner ou les touristes voulant essayer la cuisine uruguayenne. Les prix sont généralement plus élevés que dans le reste de la ville, mais l’ambiance animée est unique.
L’un des attraits principaux est le grand nombre de grilladeries traditionnelles que l’on appelle «parrillas». Certaines sont de petites entreprises familiales où l’on s’assoit au bar alors que d’autres vous offrent des tables à nappes blanches et du personnel de service élégamment vêtu. Regardez l’asador (le cuisinier) placer les pièces de viande de façon stratégique sur la grille au-dessus du feu de bois. Coordonner les commandes de centaines de clients affamés est un art en soi.
Choisissez un restaurant qui plaît à votre groupe et lisez le menu qui régalera les amateurs de viande. Les morceaux les plus populaires sont le bife de chorizo (aloyau) et l’ojo de bife (faux-filet). Vous pouvez également commander un chivito, un sandwich garni de minces tranches de bœuf, de bacon, de fromage, de champignons et de laitue. Accompagnez le tout d’un verre de vin tannat ou de medio y medio, un mélange de vins mousseux et blanc.
Admirez l’architecture remarquable du marché portuaire. Construits en Grande-Bretagne, son toit en verre et ses arches en fer forgé rappellent une gare ferroviaire de l’ère victorienne.
À l’extérieur, vous pouvez regarder toutes les antiquités, les œuvres d’art et les raretés que les marchands vendent le long de la rue. Pour vous divertir davantage, des groupes de musique font un candombe, une musique et un style de danse afro-uruguayenne.
Vous pouvez facilement rejoindre le marché du port par autobus et par taxi depuis la vieille ville. Visitez les attractions à proximité comme le Museo del Carnaval ou la Plaza Constitución. Le marché est ouvert tous les jours.
