Passez un après-midi à déguster des bières brassées dans la région à la Matso'sBrewery, une microbrasserie et un restaurant primés de RoebuckBay, à Broome. S'efforçant de confectionner des bières artisanales qui reflètent le mode de vie et le paysage de la magnifique région de Kimberley, la brasserieMatso'sBrewery offre un choix varié de produits qui piqueront votre curiosité et raviront votre palais. Goûtez à une sélection de bières originales à la mangue, au litchi ou au chili ou délectez-vous de la saveur rafraîchissante d'une lager traditionnelle.
Entrez dans l'édifice historique au toit en pente et découvrez un pan du passé de Broome. Nommée d'après un magasin général qui occupait jadis l'endroit, la structure remonte à1910 et a subi deux déménagements et un incendie. Elle a aussi connu l'époque du quartier de débauche et le déclin de l'industrie perlière, avant de devenir une brasserie.
Assoyez-vous à une des tables de la terrasse et goûtez à une variété de bières artisanales. Vous pouvez déguster des blondes et des lagers classiques auxquelles se marient les saveurs inspirées par le splendide paysage du Kimberley, ou essayer quelque chose d'un peu plus audacieux. La brasserieMatso'sBrewery offre une gamme de produits saisonniers, incluant un cidre à la lime et une bière au gingembre. Commandez un assortiment d'échantillons pour vous régaler d'un éventail de bières en fût.
Le restaurant sert des déjeuners, des dîners et des soupers, ainsi que d'alléchantes bouchées à grignoter. Si vous n'êtes pas amateur de bière, vous pouvez accompagner votre repas d'un choix de vins ou de boissons non alcoolisées de la région ou en importation. Arrêtez-vous à la boutique pour vous procurer un souvenir de la brasserie ou une caisse de sixbières en bouteille.
La brasserieMatso'sBrewery se situe en bord de mer, au nord de RoebuckBay, près du centre de Broome. Elle est à moins de cinqminutes en voiture de l'aéroport de Broome. Il est possible de se stationner dans les rues avoisinantes. Séjournez dans un hôtel à proximité et rentrez tranquillement vous coucher après avoir passé une agréable soirée à la brasserie. En marchant, gardez l'œil ouvert pour apercevoir le remarquable phénomène naturel baptisé «Staircase to the Moon», qui se produit lorsque la pleine lune se lève au-dessus des battures de RoebuckBay.
