Découvrez les secrets de l’une des premières microbrasseries du Canada à la Granville Island Brewing, un établissement plusieurs fois primé. Participez à une visite menée par des experts qui détiennent des connaissances approfondies sur la bière et observez les maîtres-brasseurs au travail. Essayez différentes bières au bar du site, achetez des cruchons pour les ramener chez vous et magasinez des souvenirs en lien avec la bière.
Écoutez des anecdotes sur l’évolution de cette fabrique de bière et comprenez pourquoi on la présente comme la microbrasserie originelle du Canada. Granville Island Brewing ouvrit ses portes en1984 en tant que brasserie indépendante sur Granville Island à Vancouver. Elle fait partie aujourd’hui de Creemore Springs, une bière artisanale filiale de la Molson Coors Brewing Company. En2014 et en2016, ses bières Bock et Stout remportèrent des médailles lors du concours des Prix canadiens de la bière.
Soyez attentif lorsque votre guide vous fournit des explications détaillées sur les ingrédients qui entrent dans la composition de la bière. Acquérez des connaissances sur les processus étape par étape du brassage: depuis l’empâtage jusqu’à la fermentation, de la mise en bouteille à la dégustation. Apprenez-en davantage sur les efforts environnementaux et de conservation déployés par cet établissement. La production en petite quantité du jour est brassée à côté du bar. Observez le procédé et goûtez-la.
Les bières élaborées à la Granville Island Brewing vont des cream ales et India pale ales aux lagers, porters et bières saisonnières. Elles incorporent des arômes comme la banane, le café, le miel, le sirop d’érable et la vanille. Rencontrez d’autres amateurs de bière au bar et savourez une sélection de vos boissons favorites. Commandez des verres individuels d’une contenance de 500millilitres ou faites une dégustation de cinqéchantillons de 150millilitres.
Vous pouvez également vous restaurer au bar. Faites votre choix dans le menu de hamburgers, plateaux de charcuterie, salades fraiches, pizzas, sandwiches végétariens et boissons non alcoolisées. Visitez la boutique et parcourez les rayons à la recherche de vêtements de marque, verres, cruchons, seaux à glace ainsi que bien d’autres souvenirs.
Cet établissement se trouve au cœur de la Granville Island. Il se situe à environ troiskilomètres du centre-ville de Vancouver, point de départ régulier d’autobus publics qui s’arrêtent à une courte distance de marche de la brasserie. Le marché Granville Island Public Market, le parc Sutcliffe et la distillerie The Liberty Distillery figurent parmi les nombreuses attractions à proximité.
Granville Island Brewing est ouverte tous les jours. Les visites guidées sont payantes et réservées aux personnes âgées d’au moins 19ans. Elles ont lieu troisfois par jour et incluent troiséchantillons de dégustation. Vous devez porter des chaussures fermées pour pouvoir y participer. Apportez un cruchon vide pour le remplir de nouveau ou achetez-en un sur place.
