Le marché nocturne Zhonghua, le plus ancien de Taichung, satisfait l’appétit des habitants affamés et des touristes depuis plus de 40ans. Parcourez des centaines de kiosques d’aliments originaux et de la nourriture de partout à Taïiwan.
Le marché s’étend sur plus de troiskilomètres le long d’une rue occupée. Consacrez au moins quelques heures à profiter de l’atmosphère et à découvrir ce qu’il offre.
Pendant votre séjour, renseignez-vous sur la cuisine taïwanaise et savourez quelques-unes des spécialités du pays. Goûtez une omelette aux huîtres, un plat de Tainan généralement préparé avec des huîtres fraîches, de la fécule de pomme de terre, des œufs et des légumes. Essayez des nouilles épaisses, des sandwichs cuits à la vapeur, des rouleaux de printemps et du bawan, une boule de viande frite. Si vous vous sentez particulièrement aventureux, cherchez des marchands servant de la chair de serpent.
Le marché propose également une gamme variée de mets internationaux. En plus des kebabs et des pizzas, on y trouve plusieurs cuisines asiatiques, comme les casseroles de Shanghai et les crêpes de japonaises. Si vous ne voulez pas manger en marchant, asseyez-vous à l’un des nombreux restaurants à côté des kiosques.
Soyez prudent pendant votre exploration, car des voitures circulent sur la route du marché. Vous observerez très probablement des résidents conduire leur moto jusqu’aux étals pour ramasser de la nourriture à emporter.
Bien que les aliments représentent l’attraction la plus importante des lieux, certains vendent des vêtements et une variété d’autres articles.
Le marché nocturne Zhonghua se situe à quelques pas de la gare de Taichung. Si vous le préférez, prenez l’un des autobus de la ville qui font le trajet entre la gare et le marché. Après votre visite, continuez votre expérience d’achat au grand magasin Chungyo à proximité. Ce point de vente au détail haut de gamme distribue de tout, de l’électronique aux bijoux. Parmi les caractéristiques exceptionnelles de la boutique, citons les toilettes à thème, dont une comporte un motif sous-marin.
