L'île d'Hokkaïdo est réputée pour ses fruits de mer, qui seraient parmi les plus succulents du Japon, et l'endroit idéal pour le vérifier est le célèbre «ichiba» (marché)Nijo. L'immense marché est un site populaire auprès des habitants de l'île comme des touristes à la recherche de poisson frais ou préparé. Si vous ne mangez ni poisson ni fruits de mer, la promenade dans l'animation du marché vaut tout de même le coup.
Le site accueille plus de 50étals, certains à l'intérieur et d'autres à l'extérieur, sur la superficie d'un pâté de maisons. Ce marché traditionnel est né au début du XXesiècle, et nombre de ses échoppes existent aussi depuis plus d'un siècle. Les marchands vendent aussi bien du crabe que des oursins, des pétoncles, des crustacés et des coquillages.
Faites une balade sur les rues nord et est, où les comptoirs sont décorés de filets et de lumières qui ajoutent au charme maritime du marché. Explorez aussi ses étroites ruelles et admirez le soin que les vendeurs apportent à présenter leur marchandise avec soin, sur de scintillantes piles de glace.
Coincés entre les boutiques, des restaurants parsèment le marché, ce qui vous permettra de vous attabler devant une assiette de la mer d'une fraîcheur sans pareille. NorenYokocho est une des ruelles où vous trouverez des restaurants. Visitez-la le matin, au moment où l'on peut déguster un petit déjeuner de donburi. Ce savoureux plat se compose de fruits de mer et de poissons tels que le crabe, le calmar et le saumon, servis sur un bol de riz.
Vous pourrez toujours marchander gentiment ici, car débattre les prix est acceptable, ce qui est faux dans la plupart des commerces au Japon. Les vendeurs s'expriment évidemment en japonais, mais se débrouillent pour surmonter la barrière de la langue grâce à des images. Certains marchands accepteront même d'expédier leurs fruits de mer surgelés dans votre pays.
Le marchéNijo est ouvert tous les jours, mais chaque échoppe a son calendrier et son horaire propres. Ce site se trouve à courte distance de marche de la station de métro Odori. Si vous êtes en voiture, vous devrez payer pour vous garer dans le stationnement du marché.
