Visiter Paris : où déguster les meilleurs croissants

Il y a une chose que vous devez absolument trouver à Paris, que vous en soyez à votre première ou dixième visite. De quoi s’agit-il? Un croissant. Oui, la pâtisserie française feuilletée au délicieux goût de beurre et plus légère que l’air, aussi merveilleuse qu’une promenade le long de la Seine au printemps. En d’autres mots, rien ne sert d’aller à Paris si vous n’avez pas l’intention d’y manger un croissant! Blague à part, vous trouverez des croissants partout à Paris, mais tous les points de vente n’offrent pas nécessairement de bons croissants. Pour trouver les meilleurs croissants de Paris, visitez les endroits suivants.

La Pâtisserie Cyril Lignac

Cyril Lignac est une des célébrités culinaires les plus connues en France et l’hôte de sa propre émission de télévision. En 2011, il s’est associé au chef pâtissier Benoît Couvrand pour ouvrir La Pâtisserie. On pourrait s’attendre à ce que le renom des pâtisseries qui y sont vendues soit surestimé, mais vous découvrirez qu’elles sont délicieuses, surtout les croissants. Les critiques les ont décrits comme étant les croissants les plus légers de Paris et la plupart des clients le confirment de bon cœur. Les croissants de La Pâtisserie Cyril Lignac sont croustillants aux extrémités et fondants au milieu; la combinaison optimale pour un croissant parfait.

Au Levain du Marais

Au Levain du Marais est une institution à Paris et tous les initiés de la scène pâtissière vous le confirmeront. Les Parisiens de toute la grande région métropolitaine y viennent pour déguster les pâtisseries, pains, gâteaux et croissants qu’on y vend. L’utilisation de farine biologique est une des raisons pour laquelle Au Levain du Marais est populaire. Cette pâtisserie reçoit des revues de premier rang de ses clients, qui décrivent les croissants comme étant « les meilleurs que j’ai jamais mangés », « les meilleurs croissants […] de Paris et peut-être de toute la France » et « tout ce dont j’ai toujours espéré d’un croissant au chocolat ». Ne manquez pas l’occasion de déguster un des meilleurs croissants de Paris. Faites donc un saut Au Levain du Marais.

Blé Sucré

À l’ouverture des portes, à 7 h du matin, une file de clients impatients d’acheter les délicieux produits du Blé Sucré, dont ses croissants, s’est déjà formée. Vous vous demandez peut-être pourquoi ces croissants sont différents des autres. La réponse se trouve dans l’enveloppe croustillante et consistante de la pâtisserie. La plupart des croissants sont servis chauds et leurs extrémités sont fragiles et feuilletées, tandis que la pâte est charnue et goûteuse au milieu. L’extérieur des croissants du Blé Sucré est croustillant jusqu’à la dernière bouchée, même s’ils sont servis chauds. Une fois la croûte brisée, le centre chaud et moelleux est exposé. C’est alors que vous mettrez les dents dans un des meilleurs croissants de Paris. Le secret? L’ajout d’un peu de sel de mer dans la pâte.

Du Pain et des Idées

Plusieurs connaissent Du Pain et des Idées à cause de ses pains rustiques et copieux, mais la pâtisserie se forge assurément une réputation pour ses croissants artisanaux. Ils sont plus gros et denses que les autres croissants vendus dans la région. Ils sont donc uniques et redéfinissent à leur manière une idée vieille de plusieurs années. Chez Du Pain et des Idées, les croissants sont cuits sur une pierre, ce qui confère à la pâtisserie une texture plus croustillante. Cette pâtisserie a fait l’essai de quelque chose d’un peu différent dans la confection de ses croissants et cela lui est assurément favorable.

Être à Paris et ne pas vous offrir un croissant serait pratiquement un crime. Il existe un grand nombre de merveilleuses pâtisseries et boutiques parisiennes qui ajoutent une touche personnelle à la confection de cette décadence française classique, y compris celles répertoriées plus haut. Si vous avez l’intention d’aller à Paris, faites-vous plaisir et dégustez un croissant d’une des pâtisseries précédentes. Encore mieux, essayez-les toutes! Vous ne serez pas déçu.

Quel est votre endroit préféré pour acheter des croissants à Paris?