Six activités branchées à faire dans la jolie Barbade

1. PSAUMES ET SOLITUDE

Une visite de l’église de la paroisse de St. John, située dans les collines de la Barbade, est un pur délice. Il s’agit d’une jolie église en pierres qu’une exposition de plusieurs décennies au soleil, à la pluie et au vent a colorée de tons noirs et beiges. L’intérieur est caractérisé par de belles boiseries et de magnifiques vitraux. Le cimetière évocateur est un vrai régal pour les yeux et c’est là que plusieurs des résidents les plus réputés de la région sont enterrés. Certains viennent y admirer la vue de la portion sud-est de l’île. Des collines onduleuses couvertes de végétation dense s’étendent doucement jusqu’à la côte, tandis que les vagues et le bleu de l’océan Atlantique se prolongent à perte de vue.

2. FAITES LE PLEIN DE HOCKEY

On raconte que Bert’s Bar fut le premier établissement de l’île à installer un téléviseur par satellite. Ils sont maintenant assez répandus, mais les amateurs de sport remplissent tout de même cet établissement de la côte sud. C’est particulièrement le cas des Canadiens qui visitent la ville. Le bar est en partie détenu par Eugene Melnyk, un Canadien propriétaire des Sénateurs d’Ottawa. Les parties télévisées des Sénateurs, et celles de la LNH en général, sont au nombre des attraits essentiels du Bert’s. Vous y trouverez aussi des photos de hockey encadrées sur les murs, ainsi que d’autres souvenirs sportifs. Profitez du joli patio et des tables intérieures en dégustant un des daiquiris aux bananes qui font la réputation de l’établissement.

3. L’EAU À LA BOUCHE

Chez Zen, un superbe endroit surplombant une plage fantastique du Crane Resort sur la rive sud de l’île, vous pourrez déguster des mets japonais ou thaïlandais. Vous aurez autrement du plaisir à marcher jusque chez Cutters, où l’on sert des sandwiches, couramment appelés « cutters » par les résidents. Le sandwich au poisson volant est servi sur un petit pain délicieux que vous pouvez agrémenter de votre sauce piquante préférée. Il est si moelleux et savoureux que Robert Plant, le chanteur de Led Zeppelin, a visité l’établissement il y a deux ans pour y mettre la dent. Sa photo est toujours accrochée au mur. Cutters a remporté des prix mondiaux pour son punch au rhum, qui est littéralement dangereux et loin d’être sucré. À Miami Beach, aussi appelée Enterprise Beach, vous trouverez en général un casse-croûte nommé Mr. Delicious. On y sert un excellent rôti au cari de poulet et pommes de terre, ainsi qu’un incroyable punch au rhum et à la noix de coco. Déjeunez à la Round House sur la côte est tourmentée. Le restaurant se situe à proximité de la ville de Bathsheba. Les vues de l’Atlantique y sont exceptionnelles.

4. ESCAPADE SOUTERRAINE

Les seuls animaux que vous verrez ici sont de minuscules créatures marines et vous n’y verrez assurément pas de fleurs. L’Animal Flower Cave, située sur la côte nord, vaut quand même la peine d’être découverte. Vous descendez dans une grotte aux parois rocheuses édentées et glissantes (portez de vieilles chaussures nervurées ou des sandales qui pourront être mouillées) et explorez-la pendant 15 ou 20 minutes en admirant d’étranges formations rocheuses et des trous d’eau suffisamment profonds pour qu’on y nage. L’eau y est chaude et invitante et à l’extérieur de la grotte, vous serez surpris par la vue des vagues vert-bleu qui se jettent sur les rochers noirs environnants. Faites attention à votre appareil photo et votre iPhone!

5. ET UNE BOUTEILLE DE RHUM!

Presque tout le monde a entendu parler du rhum Mt. Gay de la Barbade. Celui de l’abbaye St. Nicholas, située dans la partie nord de l’île, est moins connu. Elle héberge pourtant sa propre distillerie. On y trouve de beaux jardins et une salle de dégustation joliment décorée à l’intérieur d’une vieille résidence. Un clip amusant relate la vie sur l’ancienne plantation de cannes à sucre qui s’étendait autrefois sur la propriété, y compris des scènes d’enfants travaillant dans les champs à l’âge de 11 ans seulement. Près de là, une structure en bois vertigineuse se dresse. Il s’agit du moulin Morgan Lewis, qui est apparemment le dernier moulin fonctionnel des Caraïbes. Faites un arrêt au sommet de la colline Cherry Tree Hill pour admirer les vues magnifiques et profiter des vendeurs qui offrent des bijoux fabriqués dans la région et des noix de coco fraîches. Faire le tour de l’île est aisé. Essayez donc de louer une voiture. Entraînez-vous simplement à conduire du côté gauche de la route dans le stationnement avant de partir à l’aventure.

6. VISEZ VERT

Le Royal Westmoreland est un terrain de golf fantastique situé sur la côte ouest de l’île. Les heures d’ouverture au public sont restreintes, mais il est joliment aménagé et agrémenté d’élévations souvent changeantes, de murs exposés provenant d’une ancienne carrière et de vues des Caraïbes à tous les trous. Vous y apercevrez aussi vraisemblablement des singes verts gambadant autour de quelques trous. Le terrain Green Monkey se trouve tout près de là. Il fait partie du Sandy Lane Resort, un centre de villégiature huppé. J’y ai vu des joueurs de soccer anglais de renom il y a quelques années et Tiger Woods s’est marié à Elin Nordegren au pavillon du Green Monkey. Mais cette histoire ne s’est pas bien terminée, n’est-ce pas?

Quelles sont VOS activités préférées à faire en Barbade?