Activités à Ciales

Seule forêt tropicale du réseau forestier protégé des États-Unis, El Yunque s'étend sur près de 11 300 hectares au nord-est de Puerto Rico. C'est un paradis pour les mordus de la photo, qui découvriront une multitude de sujets spectaculaires : les chutes d'eau, les plantes exotiques et la faune.

El Museo Castillo Serrallés est une magnifique maison bourgeoise qui symbolise la prospérité de l’industrie de la distillation du rhum à Porto Rico. Édifié dans les années 1930 pour l’un des riches magnats de Ponce, le Castillo Serrallés domine toute la ville depuis le sommet de la colline El Vigía. Parcourez les expositions qu’abrite la somptueuse villa et acquérez des connaissances sur le boom sucrier, qui a favorisé la brillante réussite des distilleries de rhum. Juan Serrallés, propriétaire de la marque Don Q, en est un bon exemple. Promenez-vous dans les jardins symétriques et appréciez l’élégance intemporelle des terrasses et des cours.

Le Paseo Tablado La Guancha est une promenade qui longe le rivage de Playa Barrio, l’éblouissant quartier riverain de Ponce. Vivez la vie des Ponceños et délectez-vous des spectacles de salsa, de la savoureuse cuisine de rue et de l’atmosphère palpitante près de la plage. Visitez le port de plaisance et louez un pédalo ou profitez de la vue panoramique sur la mer depuis la tour d’observation.

Goûtez aux cafés de la région et renseignez-vous sur les méthodes de production de café actuelles et passées de la Hacienda Buena Vista. Cette plantation traditionnelle du sud de Puerto Rico est le témoin par excellence d'un secteur d'activité vieux de plusieurs siècles. Don Salvador de Vives a construit la plantation en 1833 pour cultiver des fruits. Ce n'est qu'à la fin du 19e siècle qu'on y a planté des caféiers. La Hacienda Buena Vista a connu ses heures de gloire à l'apogée de ce secteur d'activité dans les années 1880. Dans les 50 années qui ont suivi, la plantation était considérée comme l'un des meilleurs producteurs de café au monde et elle exportait aux États-Unis, en Europe et même au Vatican. Aujourd'hui, les visiteurs trouveront sur cette terre fertile de 35 hectares une série de bâtiments historiques restaurés et un musée.

Visitez Rio Camuy Cave Park pour explorer des centaines de grottes de calcaire creusées le long de l'une des plus longues rivières souterraines au monde. Cet impressionnant site au centre de Puerto Rico a été sculpté pendant des siècles. Même si les Autochtones de la région se sont longtemps réfugiés dans ces cavernes, ce n'est qu'en 1958 que les habitants de l'ouest ont découvert le cours d'eau souterrain. Suite à son exploration, on a découvert qu'il s'agissait d'un réseau de 16 kilomètres comportant plus de 220 cavernes distinctes, le troisième plus long cours d'eau souterrain au monde. On peut sentir le mystère et l'histoire qu'abritent ces cavernes. Et prenez garde à la colonie de chauves-souris qui vit tapie dans l'ombre!