Le quartier chinois le plus connu de toute la Corée du Sud est certainement celui d’Incheon. Beaucoup disent que c’est le seul. Indépendamment du fait que d’autres zones à prédominance chinoise soient ou non qualifiées de quartiers chinois, le droit à l’obtention de cette appellation par celui d’Incheon ne fait aucun doute. Quittez la station de métro Incheon et observez l’immense arche rouge, qui se dresse juste devant vous. Elle appartient au restaurant Jakeumsong. Elle constitue le premier de nombreux sites magnifiques que vous pourrez admirer en ce lieu.

Le consulat de Chine s’est établi dans cette zone en1884, marquant la naissance du quartier chinois d’Incheon. Avant la guerre de Corée, ce secteur était florissant. Il abritait des milliers d’habitants, dont beaucoup avaient prospéré grâce au commerce de l’artisanat, des herbes et des tissus chinois. En vous y rendant cependant aujourd’hui, vous vous apercevrez que ce qui était jadis une zone densément peuplée s’est réduit à une communauté très unie.

Promenez-vous dans les rues où le rouge brillant recouvre les façades, les lanternes et d’autres objets de décoration. Parcourez les petits magasins vendant des articles chinois typiques tels que de l’encens ou des poteries. Profitez notamment de votre visite de ce lieu pour vous y restaurer. Cet endroit est à découvrir avec un solide appétit, car la tentation de mets alléchants y est partout présente.

Rejoignez la foule, qui fait la queue pour déguster les raviolis préparés à Hwadeok Mandu. Faites votre choix parmi les nombreuses collations présentées sous forme de brochettes sur des étals, qui bordent certaines des rues. Assurez-vous de goûter au jajangmyeon, des nouilles frites accompagnées d’une pâte de soja presque noire. Ce plat, une fusion d’influences coréennes et chinoises, est la spécialité du quartier. Gonghwachun se targue d’être le premier restaurant à avoir servi ce plat. C’est, par conséquent, l’endroit idéal où le savourer.

Découvrez l’histoire de ce mets emblématique du quartier chinois au musée du jajangmyeon. Bien que la plupart des informations fournies soient en coréen, plusieurs parties des présentations animées s’expliquent d’elles-mêmes.

En raison de son emplacement dans le centre-ville d’Incheon, le quartier chinois est facilement accessible. Après avoir mangé beaucoup de raviolis, dirigez-vous vers l’île Wolmido, située à proximité, pour faire une promenade relaxante dans un cadre magnifique.