Visitez le Mercado de Abastos de Santiago, l'un des marchés fermiers les plus célèbres d'Espagne, et ses centaines d'étals garnis de légumes, de produits de la mer, de viande, de vin et de spiritueux. Il va sans dire que cet endroit est une attraction prisée des touristes, mais vous verrez beaucoup de résidents y faire leurs courses. Tous les jours, de nombreux restaurants et bars de la municipalité s'y ravitaillent.
La foule des commerçants propose des fruits de mer, de la viande de boucherie, du pain, du fromage, des charcuteries, du poulet, des œufs, des fruits, des légumes et des poissons, notamment de la morue salée séchée. N'oubliez pas de jeter un œil aux kiosques à l'extérieur du bâtiment principal, où vous trouverez habituellement de petits vendeurs locaux.
On trouve au Mercado de Abastos de Santiago un choix exceptionnel de produits de la mer, qui comprend des dizaines d'espèces de poissons et de fruits de mer différents. Cherchez un étal de polbo á feira, une spécialité galicienne à base de poulpe. Observez le marchand en train de bouillir la pieuvre, pendant qu'un autre coupe habilement les tentacules en petits morceaux, avant qu'un troisième assaisonne le tout. Ce plat, généralement servi dans une assiette en bois, se mange avec des cure-dents.
Profitez de votre visite du marché pour découvrir d'autres spécialités locales, telles qu'une liqueur de café faite maison avec du sucre, du café et du brandy et le tetilla, un fromage doux à pâte demi-ferme de forme pour le moins particulière. Pendant que vous y êtes, dénichez une bouteille d'albariño, un vin blanc sec issu de cépages galiciens originaires de la région viticole de Rías Baixas.
Apportez vos emplettes au Churro-Manía, un petit resto du côté ouest du marché. On vous y cuisinera vos produits pour une fraction du prix d'un repas dans un des restaurants du coin offrant un service complet. Voilà l'occasion parfaite de goûter à des saveurs galiciennes que vous ne pourriez peut-être pas préparer à la maison.
Le Mercado de Abastos de Santiago est situé Rúa das Ameás, entre l'église San Fiz de Solovio et l'église de Santo Agostiño. Le marché est ouvert le matin, du lundi au samedi. La plupart des marchands commencent à remballer leur marchandise en début d'après-midi.
