Le marché San Pedro de Cuzco est un vaste marché en plein air où l’on trouve de tout: des fruits et légumes, de la viande, des vêtements et de l’encens. Populaire auprès des habitants et des touristes, le marché est un endroit divertissant où faire des courses et découvrir la culture locale.
Flânez dans l’énorme assortiment d’étals regroupés dans un entrepôt occupant environ un pâté de maisons de long par trois de large. Les marchands s’entassent à l’intérieur jusqu’à déborder dans les rues et sur les trottoirs. Les étals s’étendent jusqu’aux rails de chemin de fer avoisinants. Malgré son caractère animé et frénétique, vous remarquerez que le marché est étonnamment propre et organisé comparativement à de nombreux autres marchés de la région, ce qui contribue à sa popularité.
Errez dans le labyrinthe d’étals en découvrant des variétés de maïs et de pommes de terre aux couleurs vives. Remarquez les énormes pains ronds, les tranches de charqui d’alpaga et les tonneaux débordant de quinoa et de grenouilles vivantes, qui, selon la croyance, amélioreraient les performances sexuelles. Marchez jusqu’aux extrémités du marché où vous trouverez un mélange éclectique d’étals proposant des vêtements traditionnels, de l’encens et des breloques.
Négociez et obtenez des tablettes de cacao pur, des fromages andins et de l’artisanat local au meilleur prix. Si votre estomac peut tenir le coup, visitez la section de la viande et faites votre choix dans les paniers de museaux, de têtes de porc et de cochons d’Inde entiers frits.
Ne manquez pas le regroupement de comptoirs proposant des jus de fruit qui servent tous les mêmes fruits, au même prix. Prenez place sur un tabouret de plastique et choisissez les fruits qui composeront votre boisson.
Dans l’aire de restauration, dégustez des mets authentiques et locaux à prix abordables. Le matin, régalez-vous d’un déjeuner typique constitué de bœuf, de pommes de terre et de riz. Plus tard, utilisez un cure-dent pour grignoter des œufs de caille à la coque. Les soupes sont particulièrement populaires. Les différents types proposés varient de la simple soupe poulet et nouilles aux bouillons comprenant des museaux et des queues de différents animaux.
Le marché San Pedro de Cuzco se trouve près de la gare de San Pedro. Il est ouvert tous les jours, du matin jusqu’au début de la soirée.
