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Kanazawa: cours de cuisine japonaise traditionnelle et sushi

Activité proposée par Nakata cooking school
10 sur 10
Exceptionnel
Annulation sans frais disponible
Le prix est de 131 $ CA. par adulte
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Caractéristiques
  • Annulation sans frais disponible
  • 2 h 30 min
  • Bon de réduction électronique
  • Confirmation instantanée
  • Plusieurs langues
Aperçu

Participez à un cours de cuisine japonaise entièrement pratique dans une école culinaire de 56 ans située à seulement 3 minutes de la gare de Kanazawa. Ce n’est pas une démonstration : chaque participant prépare tous les plats avec les conseils personnels d’un chef local professionnel.

Apprenez des compétences pratiques que vous pouvez utiliser à la maison, y compris comment façonner des sushis, faire des dashi, cuisiner des omelettes roulées et préparer du Jibuni, une spécialité de Kanazawa. Vous aurez également un aperçu du contexte culturel de chaque plat.

Nous utilisons des ingrédients frais et saisonniers, y compris du poisson haut de gamme du marché Omicho, également fourni aux restaurants étoilés.

La traduction en temps réel de l'IA via un écran de 65 pouces assure une communication fluide en anglais.

Note: Les régimes végétaliens et ceux qui évitent les dashi à base de poisson ne peuvent être acceptés. Veuillez nous informer de tout autre besoin alimentaire à la réservation – les changements le jour même ne sont pas acceptés.

Emplacement de l’activité
  • Nakata Cooking School ＆ Knife Shop (By Appointment Only)
    • 13 4
    • 920-0852, Kanazawa, Ishikawa, Japan
Point de rencontre
  • Nakata Cooking School ＆ Knife Shop (By Appointment Only)
    • 13 4
    • 920-0852, Kanazawa, Ishikawa, Japan

Vérifier la disponibilité

Kanazawa: cours de cuisine japonaise traditionnelle et sushi
  • L’activité dure 2 heures et 30 minutes2 h 30 min
    2 h 30 min
  • Français
Heure de début : 18 h 00
Détails du prix
131,27 $ CA x 2 adultes262,54 $ CA
Total
Le prix est de 262,54 $ CA.
Jusqu’au mar. 6 janv.

Inclusions et exclusions

  • Ce qui est inclusCe qui est inclus
    Attestation de réussite avec votre nom écrit en japonais.
  • Ce qui est inclusCe qui est inclus
    Location d'un uniforme de chef sushi pour l'expérience complète et des photos commémoratives.
  • Ce qui est inclusCe qui est inclus
    Recette anglaise envoyée par mail la veille du cours.
  • Ce qui est inclusCe qui est inclus
    Un apéritif (vin de prune de Kanazawa ou saké local) inclus avec votre repas.
  • Ce qui est inclusCe qui est inclus
    Traduction de l'IA en temps réel Voix et texte en plusieurs langues à l'écran.
  • Ce qui est inclusCe qui est inclus
    Dégustation complète des plats que vous préparez pendant la leçon.
  • Ce qui est inclusCe qui est inclus
    Service de photos pendant l'expérience, avec des images fournies par la suite.
  • Ce qui est inclusCe qui est inclus
    Participants seulement: Couteaux japonais haut de gamme à prix spéciaux
  • Ce qui est inclusCe qui est inclus
    Utilisation de couteaux de cuisine japonais haut de gamme pendant le cours.
  • Ce qui est inclusCe qui est inclus
    Cours de cuisine pratique pour 5 plats japonais, y compris les sushis et les spécialités locales jibuni de Kanazawa.
  • Ce qui est excluCe qui est exclu
    Transport privé
  • Ce qui est excluCe qui est exclu
    Boissons supplémentaires comme le saké, la bière ou les boissons gazeuses (disponibles à l'achat).
  • Ce qui est excluCe qui est exclu
    Les pourboires ne sont pas requis, mais toujours appréciés si vous êtes satisfait de l’expérience.

À savoir avant de réserver

  • Transports en commun disponibles à proximité
  • Déconseillé aux femmes enceintes
  • Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes cardiovasculaires

Itinéraire d’activité

Participez à un authentique cours de cuisine dans une école culinaire de 56 ans située à seulement 3 minutes de la gare de Kanazawa. Après vous être changé en uniforme de chef sushi, vous découvrirez la culture culinaire japonaise et ses ingrédients grâce à un support de traduction en temps réel de l'IA. Vous ferez cinq plats avec des conseils étape par étape: • Nigiri Sushi – en utilisant des poissons sauvages du marché Omicho • Jibuni – le ragoût de poulet signature de Kanazawa • Dashi-Maki Tamago – omelette roulée molle avec une recette à la Michelin • Bouillon Dashi – bouillon traditionnel de bonite et de varech • Accompagnement de saison et soupe au miso Utilisez des couteaux japonais haut de gamme et, si vous le souhaitez, visitez notre musée interne des couteaux (ouverture en juillet 2025, réduction de 10% pour les participants). Des photos seront prises pendant le cours, et vous recevrez un beau certificat de réussite. Dégustez vos plats faits main avec un petit apéritif (vin de prune ou saké). Un cours pratique en petit groupe avec saveur locale et hospitalité chaleureuse.

Emplacement

Emplacement de l’activité
  • LOB_ACTIVITIESLOB_ACTIVITIES
    Nakata Cooking School ＆ Knife Shop (By Appointment Only)
    • 13 4
    • 920-0852, Kanazawa, Ishikawa, Japan
Point de rencontre
  • PEOPLEPEOPLE
    Nakata Cooking School ＆ Knife Shop (By Appointment Only)
    • 13 4
    • 920-0852, Kanazawa, Ishikawa, Japan

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