Vancouver traverse une renaissance incroyable; trois nouvelles distilleries artisanales ont récemment ouvert leurs portes. La première micro-distillerie de Vancouver, The Long Table, ss Ginsmiths, célèbre l’art de distiller des gins en petits lots et de créer à la main des spiritueux haut de gamme dans un cadre intime qui encourage les conversations et les connexions, nourrit un sentiment d’appartenance et évoque sa devise d’offrir « un endroit où les esprits apparentés se rencontrent ». C’est cette idée même qui a inspiré leur nom et les pousse non seulement à produire une gamme de gins et de spiritueux de saison primés méticuleusement conçus, mais aussi à produire des spiritueux céréaliers canadiens à 100 p. 100.

La Liberty Distillery de Granville Island offre les premiers spiritueux haut de gamme fabriqués à la main et véritablement artisanaux de Vancouver à partir de grains 100 % biologiques de la Colombie-Britannique. L’authenticité, la qualité et le patrimoine sont au cœur de la philosophie de The Liberty Distillery et cela se voit dans leur esprit. Odd Society Distillery se consacre à combiner les traditions de distillation de l’Ancien Monde avec les ingrédients du Nouveau Monde et l’ingéniosité pour créer une famille de spiritueux, y compris le whisky, la vodka et le gin.

Un guide local talentueux vous montrera la ville avec style, dans une limousine de tournée classique. Laissez la foule de bus derrière vous et profitez d’un commentaire personnalisé et voyagez à votre propre rythme.